• 今天粽子你吃对了吗?_新闻频道_东方资讯
    发布日期:2020-06-30 06:43   来源:未知   阅读:

端午佳节,美食不可缺少。6月25日,沈阳市卫生健康服务中心副主任医师曹丹接受记者采访时表示,在常态化疫情防控下,欢度佳节莫忘饮食安全。

粽子好吃不可贪食

“粽子好吃不可贪食,食用过量会给身体带来消化不良等不适。”曹丹说,不少人习惯在吃饱饭后吃个粽子。其实,一个普通粽子相当于约一碗米饭的热量,肉粽、蛋黄粽等热量更高。因此,不要把粽子当辅食,也不要当成饭后零食、甜点,吃了粽子就要减少吃米饭、馒头等主食的量。可以将粽子切成小块,与家人分享,这样既可以吃到多种口味的粽子,又不会过量。

吃粽子最好要搭配白萝卜、山药、洋葱、菠菜等新鲜蔬菜和香蕉、苹果等水果,可以增加膳食纤维的摄入。也可以搭配淡茶,既能帮助胃肠蠕动,减少消化不良发生的可能性,又能达到营养平衡。另外,不建议粽子和冷饮一起食用。

曹丹特别提醒,老人、儿童以及患有胃、肠道疾病等人群要少吃粽子。心血管疾病患者应当少吃或不吃咸肉粽子。糖尿病患者谨慎食用甜粽子。

端午出游就餐采取分餐

端午假期不少人可能都有出行游玩计划。曹丹建议,出行就餐,建议选择卫生条件好、通风条件好的餐厅(餐馆),使用公勺公筷。在用餐时,如果有人携带细菌病毒,会通过用筷子、勺子夹菜盛汤等感染菜品,增加感染同桌用餐人的风险。分餐,使用公勺、公筷,可以减少口口间接接触的机会,减少口口间接传播的风险,防范和减少不分餐带来的交叉感染风险,是一种健康饮食方式,建议不仅在疫情期间采取分餐,使用公勺公筷,而且要将之作为一种常态。

就餐吃熟食,吃煮熟煮透的食物,尽量不吃生的或半生的水产品,不喝生水,瓜果要洗净。来源不明的食物不要购买和食用,变质或腐烂的食物、水果坚决不吃。同时,到餐厅(餐馆)就餐时需防范人际接触传播。

Power by DedeCms